PRODUCĂTOR

Ferma Dacilor

📍 Județul Buzău·55 km de la Conacul Grigorescu

Ferma Dacilor s-a născut în 2013 la Tohani, pe dealurile podgoriei Dealu Mare — un proiect gândit întâi pentru familie, devenit apoi un loc unde valorile vechi se regăsesc în mâncare și în mod de viață. Porcii Mangalița cresc în semilibertate, iar carnea se gătește lent, pe foc de lemne, după rețete de demult. De aici vin mezelurile și preparatele din porc pe care le servim la conac — afumate și maturate fără grabă.