PRODUCĂTOR

Liliac

📍 Batoș, podgoria Lechința, Transilvania·322 km de la Conacul Grigorescu

La Batoș, în podgoria Lechința, viile au fost plantate de coloniștii sași încă din secolul al XIV-lea. Din 2010, antreprenorul austriac Alfred Michael Beck le-a readus la viață sub numele Liliac. Cele 52 de hectare se culeg manual, iar expertiza austriacă se împletește cu terroir-ul răcoros al Transilvaniei. Colaborările cu maeștri precum Willi Opitz și casa Kracher au dat cuvée-uri de referință — în frunte cu celebrul Transylvanian Ice Wine, cules iarna, pe ger. Liliac vine de departe, din Transilvania — una dintre excepțiile pe care le facem pentru vinuri care nu se găsesc nicăieri în jur. În meniu și în magazin, la sticlă.