R.R. 2021 0,75L

Soi: 100% Riesling de Rhin. Vin alb demidulce, 12% vol. alcool, 31 g/l zaharuri. Ediție limitată 2.600 sticle. După presarea directă, mustul a rămas aproximativ 72 de ore pentru limpezire înainte de a fi tras și fermentat în cisterne de inox, fără drojdii selecționate. O fermentație foarte lungă, dar ușor de gestionat — peste 10 săptămâni — ne-a ajutat să creăm un Riesling demidulce foarte complex și profund, cu o aciditate susținută și un potențial mare de învechire. Să nu vă sperie termenul „demidulce" — este un Riesling clasic cu rest de zahăr, deloc greoi. Este și va rămâne un partener de încredere pentru multe situații și preparate. Dați-i o oră în carafă, la rece, înainte de servire, pentru că este încă tânăr.