Sourdough Bread Bz🐌

Sourdough Bread Bz face pâine cu maia în Buzău, după regulile vechi ale meseriei: fermentare lentă, dospire peste noapte, fără drojdie industrială și fără aditivi. Fiecare pâine e frământată și modelată manual, în loturi mici. La conac o găsești pe masă la prânzurile Farm-to-Table — coaja groasă și miezul acrișor sunt felul nostru de a începe povestea mesei.