Confit de Gutui

Denumirea duce cu gândul la Franța — și este adevărat. Am „reconstruit" o rețetă pe care am învățat-o în anii în care am trăit în această țară, cu gutui din livezile din apropierea conacului. Gutuile sunt fructe răspândite în toată România, însă produsele pe baza lor au fost până acum limitate. Ne-am gândit să reinventăm minunea galbenă a toamnei. Ingrediente: gutui, zahăr, anason stelat, scorțișoară, nucșoară. Sugestie de servire: confit-ul se poate servi lângă un jambon de porc fiert cu mirodenii și tras la cuptor, sau cu carne de porc preparată la cuptor. Pentru un gust mai intens, încălziți-l ușor înainte de servire. Acompaniați-l cu o salată verde cu pere și un dressing de muștar cu miere. Produs natural fără conservanți. 106 ml.